Pinot Gris tradition Maximize

Pinot Gris tradition

PGtrad

9,40 €

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Pinot Gris 2011

Tradition

 
RégionAOC Alsace
Cépage100% Pinot Gris
Garde4 à 5 ans
Température de service8 à 10°    
Alcool13%
Contenance750 ml
ParcellesMittelwihr
SolsLimon à tendance argileux
Vinification et élevage Vendange manuelle, pressurage en raisin entier. Le Moût est refroidi à 4°C : une fermentation lente  qui apporte une solide charpente au vin.
DégustationCe vin au nez franc, légèrement grillé avec des arômes de sous bois, est riche et harmonieux en bouche.
Accord mets et vinsPoissons au beurre ou à la crème, volailles en sauce, rôtis de porc ou de veau, canard, viandes rouges, produits tripiers et gibiers, saumon fumé ou poêlé, sole et truite grillé ou farcie, lotte au safran ou au curry, rôti de porc au pruneaux, faisan à l’alsacienne, poulet tandoori, curry de porc, tajine d’agneau, risotto aux champignons, pot-au-feu, fromages…
 
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