Pinot Noir Tradition 2012 Maximisez

Pinot Noir Tradition 2016

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Frais aux arômes de petits fruits rouges et aux tanins fondus

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Pinot Noir 2016 

Tradition

 
Région AOC Alsace
Cépage 100% Pinot Noir
Garde 4 à 5 ans
Température de service 12 à 14°
Alcool 13%
Contenance 

750 ml

Parcelles Mittelwihr
Sols Calcaire
Vinification et élevage Vendange manuelle, les raisins sont égrappés, puis macèrent environ 8 jours. La fermentation s’effectue lors de la macération, les raisins sont ensuite pressés.
Dégustation Révèle au nez des parfums de fruits rouges. Il affiche dès l’attaque puissance et équilibre. Son fruité est dominé par la groseille, avec une pointe épicée. C’est un vin harmonieux, qui peut être dégusté dès maintenant.
Accord mets et vins Volailles rôties, viandes rouges, gibiers, pizza, grillades, calamar frit ou à la provençale, sardine grillée, maquereau, petite friture de poisson, brochette de poissons, charcuteries, canard, foie, rognons, produits tripiers, taboulé, couscous, pot au feu, fromages...
  
crémant sec
 
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