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Pinot Gris Vendanges Tardives 09 Maximisez

Pinot Gris Vendanges Tardives 2012

Descriptif

Ce pinot gris vendanges tardives est une gourmandise qui se suffit à elle-même

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PGVT

20,40 €

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Vendanges Tardives 

Pinot Gris

 
Région AOC Alsace
Cépage 100% Pinot Gris
Garde 10 à 15 ans
Température de service 8 à 10°
Alcool 13%
Contenance 500 ml
Parcelles Mittelwihr
Sols Argilo-calcaire
Vinification et élevage 
Somptueux cadeau de la nature recueilli par le savoir-faire des hommes, la mention ‘‘Vendanges Tardives’’ s’applique à des vins issus des meilleurs cépages.
Vendange manuelle, les raisins entiers entrent en cave en surmaturation (atteint du champignon botrytis, qui concentre le jus et le rend très sucré). Une fermentation très lente bloquée par le froid à 13°.
Dégustation Ce Pinot Gris Vendanges Tardives exprime des parfums élégants de fruits confits et de miel. Tout aussi aromatique en bouche, il concilie la richesse, la puissance et la fraîcheur, et montre une belle persistance.
Accord mets et vins Apéritif, moment d’exception, foie gras, beignets à l’ananas ou bananes, vieux fromages, tous desserts ou pour finir un repas en beauté.
  
crémant sec
 
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