Grain de Terroir Pinot Gris 2009

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Grains de Terroir Pinot Gris

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Des impressions d’onctuosité et une fraîcheur minérale se conjuguent dans une belle harmonie

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GRAINS DE TERROIR Pinot Gris

Région		AOC Alsace
Cépage		100% Pinot Gris
Garde		5 à 7 ans
Température de service		8 à 10°
Alcool		13%
Contenance		750 ml
Parcelles		Mittelwihr
Sols		Argilo-calcaire
Vinification et élevage		Vendange manuelle, pressurage en raisin entier. Les vins d'exception sont, avant tout, des vins de caractères, le cépage s’efface devant l’éloquence du terroir.
Dégustation		D’une couleur intense aux reflets dorés, ce pinot gris mêle au nez pêche jaune, mirabelle et sous-bois. Après une attaque franche, des impressions d’onctuosité et une fraîcheur minérale se conjuguent dans une belle harmonie. Une belle matière qui demande à s’épanouir.
Accord mets et vins		Poissons en sauce, volailles, cuisine exotiques, sucrée/salé, magret de canard, saint-jacques poêlées, Foie Gras...

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