Gewurztraminer Grand Cru Sporen 2012 Maximisez

Gewurztraminer Grand Cru Sporen 2014

Descriptif

Aux arômes de miel et fruits mûrs, ce grand cru est d'une richesse incomparable

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sporen

16,80 €

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Grand Cru Sporen 

Gewurztraminer 2014

 
Région AOC Alsace
Cépage 100% Gewurztraminer
Garde 10 à 12 ans
Température de service 8 à 10°
Alcool 13%
Contenance 750 ml
Parcelles Riquewihr, exposition sud-est
Sols Argilo-marneux et riches en acide phosphorique, terroir en pente douce.
Vinification et élevage Vendange manuelle, pressurage en raisin entier. Le moût est refroidi à 4°C pour laisser suffisamment de sucre résiduel naturel. Une fermentation très lente est faite. Élevage sur lies pendant 4 mois avec bâtonnage.
Dégustation Une robe jaune soutenu, le nez associe aux arômes exotiques des notes d’agrumes confits. Ces arômes de surmaturation (coing confit) se prolongent en bouche, accompagnés de notes épicées et poivrées. Equilibré, riche, généreux, ce vin prometteur finit sur une pointe douce. Il bénéficiera d’une garde.
Accord mets et vins Apéritif, salades épicées (mexicaines, marocaines, indiennes), recettes exotiques (saveurs corsées, épicées, sucré/salé), nems, tajine d’agneau, tacos, brochettes de langoustines, four tahitien, foie gras, fromages forts, desserts, moment convivial…
  
crémant sec
 
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