Notre exploitation familiale située au cœur des perles du vignoble alsacien entre riquewihr et kaysersberg vous invite à partager, dans un univers de convivialité, le fruit de notre passion et de notre savoir-faire à travers l'expression de notre terroir.

D'Hier à Aujourd'hui...

4 générations de vignerons


Vigneron de père en fils depuis 4 générations, nous sommes toujours restés fidèles à la tradition vigneronne, au respect de la nature et à la qualité de sa production.

Alfred Horcher (1900-1950), vigneron et courtier en vin a été le premier à s’installer à Mittelwihr pour produire son vin. A l’époque, il possédait 1 ha de vigne.
Il a été un des premiers à obtenir une médaille d’or au concours de Paris avant la guerre de 1939–1945.

Ernest Horcher (1921-1981), avait 4 ha en propriété. Il était un des pionniers du village en ce qui concerne la mise en bouteille qui date de 1953 et de la première filtration qui a suivi peu après.
Dès 1955, toute sa production est vendue départ cave en bouteilles.

Alfred Hubert Horcher a repris l’exploitation en 1981. Dès sa première année, il se décide à vinifier du Crémant d’Alsace. Il fait de la modernisation un point d’honneur et agrandit la surface des vignes à 10 ha.

A ce jour Alfred, Irène, Thomas et Lise travaillent communément sur l’exploitation.


photo de vendangeurs


bouchon

Bouchon de liège versus bouchon plastique, le match

Bouchon de liège ou plastique ? Chaque méthode de bouchage a ses avantages… et ses inconvénients.

dépot de tartre

Dépôt dans le fond de la bouteille

Occasionnellement, un léger dépôt peut apparaître dans le fond de la bouteille. Celui-ci n’est autre que de l’acide tartrique.

bouteille de vin

Mittelwihr cède à Instant H

Suite à une nouvelle règlementation des Appellations d’Origine Contrôlée, l’Alsace compte désormais 11 appellations communales.