Rien n’est immuable, l’homme s’adapte au millésime…

Vendanges Tardives

 

‘‘Sélection de grains nobles’’ est une mention rare et prestigieuse des vins d’Alsace. Préparée par le vigneron, cette appellation est attribuée lors d’années exceptionnelles.

 

L’alliance du terroir, des conditions climatiques exceptionnelles et la patience de l’homme, permettent d'exprimer la quintessence de nos sélections de grains nobles.

 

 Gewurztraminer Sélection de Grains nobles  Pinot Gris Sélection de Grains nobles



bouchon

Bouchon de liège versus bouchon plastique, le match

Bouchon de liège ou plastique ? Chaque méthode de bouchage a ses avantages… et ses inconvénients.

dépot de tartre

Dépôt dans le fond de la bouteille

Occasionnellement, un léger dépôt peut apparaître dans le fond de la bouteille. Celui-ci n’est autre que de l’acide tartrique.

bouteille de vin

Mittelwihr cède à Instant H

Suite à une nouvelle règlementation des Appellations d’Origine Contrôlée, l’Alsace compte désormais 11 appellations communales.