Rien n’est immuable, l’homme s’adapte au millésime…
‘‘Sélection de grains nobles’’ est une mention rare et prestigieuse des vins d’Alsace. Préparée par le vigneron, cette appellation est attribuée lors d’années exceptionnelles.
L’alliance du terroir, des conditions climatiques exceptionnelles et la patience de l’homme, permettent d'exprimer la quintessence de nos sélections de grains nobles.
Bouchon de liège versus bouchon plastique, le match
Bouchon de liège ou plastique ? Chaque méthode de bouchage a ses avantages… et ses inconvénients.
Dépôt dans le fond de la bouteille
Occasionnellement, un léger dépôt peut apparaître dans le fond de la bouteille. Celui-ci n’est autre que de l’acide tartrique.
Mittelwihr cède à Instant H
Suite à une nouvelle règlementation des Appellations d’Origine Contrôlée, l’Alsace compte désormais 11 appellations communales.