Conservation de vos bouteilles :

 

Il est important de conserver vos bouteilles à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Pour une conservation optimale, la température doit être inférieure à 14°C, et une humidité proche de 70%.
Mais un conseil: ne sur-stockez pas vos bouteilles, venez plutôt nous rendre visite plus souvent ;-)…


bouchon

Bouchon de liège versus bouchon plastique, le match

Bouchon de liège ou plastique ? Chaque méthode de bouchage a ses avantages… et ses inconvénients.

dépot de tartre

Dépôt dans le fond de la bouteille

Occasionnellement, un léger dépôt peut apparaître dans le fond de la bouteille. Celui-ci n’est autre que de l’acide tartrique.

bouteille de vin

Mittelwihr cède à Instant H

Suite à une nouvelle règlementation des Appellations d’Origine Contrôlée, l’Alsace compte désormais 11 appellations communales.